Burger di melanzane

Con la ricetta fEATness di oggi aderiamo a MercoledìVeg, l’appuntamento settimanale, proposto da Cambia Menù, per sperimentare la cucina vegana, evitando, per un solo giorno, gli alimenti di derivazione animale. Per mostrare, ancora una volta, come l’alimentazione vegana non si riduca a sgranocchiare carote e sorbire minestroni di verdure, ma dia la possibilità di scoprire alimenti alternativi a quelli che siamo abituati ad utilizzare...