Polpette di verdura
Porzione per 2 persone (lista uova)
200 gr di spinaci
50 gr di piselli (surgelati)
mezza cipolla
una carota
un uovo
un cucchiaio di parmigiano
pane grattugiato
paprica, curry, pepe nero (facoltativo)
Procedimento
Bollire gli spinaci e i piselli in acqua calda e poi scolateli. Strizzare molto bene gli spinaci altrimenti le polpette non prenderanno la consistenza che dovrebbero. In una padella adagiate la cipolla...
