Polpette di pesce o carne
Ingredienti per 9 polpette:
1 carota
1 zucchina
150 filetto di pesce oppure 1oo gr di carne macinata
2/3 cucchiai di pan grattato
brodo vegetale (preprato facendo bollire sedano, carota, cipolla o comunque con le verdure gradite)
un pezzetto di cipolla
PROCEDIMENTO:
- tritare in un mixer carota e zucchina;
- stufare in acqua la cipolla;
- aggingere le verdure tritare e un cucchiaio di brodo e lasciare cuocere per qualche minuto;
- versare il preparato nel mixer, aggingendo la carne macinata o il filetto...
