Pasta fredda melanzane, alici e capperi
Ingredienti
pasta corta tipo farfalle
melanzane
pomodori
alici sott’olio, 5
capperi dissalati, 1 cucchiaio
aglio prezzemolo
olio extravergine
sale q.b.
PreparazioneMettete in una casseruola con 30 g di olio le melanzane ridotte a dadini per 5 minuti circa con due dita di acqua
UUnite un ciuffo di prezzemolo tritato con mezzo spicchio di aglio, mescolate bene. A cottura ultimata, spegnete...
