Il nostro amico Dario oggi propone:
sformatino di ricotta
Ingredienti per 2 persone:
- 150gr di ricotta;
- 1 albume;
- limone, timo,
sale, pepe.
Procedimento:
Aromatizzare la ricotta con la buccia del limone
grattugiata e con del timo. Aggiustare di sale e aggiungere un’abbondante
macinata di pepe. Amalgamare nel mixer. Unire poi l' albume a schiuma. Ungere
appena d’olio gli stampini di alluminio o usare quelli...
