Dopo la ricetta delle barchette di melanzane, un'altra idea per delle guduriose verdure ripiene!
Peperoni ripieni di quinoa rossa e pecorino
Ingredienti per 1
2 peperoni (possibilmente uno grosso e uno piccolo)
40 gr di quinoa rossa
1/cipolla
1 manciata di pecorino grattugiato
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva
Sale, pepe
Preparazione
Prendete il peperone più piccolo, lavatelo, eliminate il picciolo e tagliatelo a dadini,...
