Rotolini di melanzane ripieni di riso alla menta
(Piatto unico lista formaggi e latticini)
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 300 g di riso Carnaroli (versare nel piatto porzione descritta nel piano alimentare!!)
• 3 melanzane di medie dimensioni
• 4 rametti di menta
• 150 g di fiocchi di latte
• 1 limone
• 4 pomodori maturi
• 5 foglie di basilico
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
PREPARAZIONE
Lavate...
