Il nostro amico Dario oggi propone: sformatino di ricotta Ingredienti per 2 persone: - 150gr di ricotta; - 1 albume; -  limone, timo, sale, pepe. Procedimento:  Aromatizzare la ricotta con la buccia del limone grattugiata e con del timo. Aggiustare di sale e aggiungere un’abbondante macinata di pepe. Amalgamare nel mixer. Unire poi l' albume a schiuma. Ungere appena d’olio gli stampini di alluminio o usare quelli...

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Pennette alla mediterranea con formaggio spalmabile... un gustosissimo piatto unico!! Vi ricordo le quantità degli ingredienti sono quelle che ritrovate nei piani alimentari personalizzati! Ingredienti: - formaggio spalmabile tipo philadelphia; - pennette (preferibilmente integrali; - pomodori pachino; - qualche oliva nere o verde; - capperi, prezzemolo, spicchio di aglio e pepe. Procedimento: In una larga padella rosolare...

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