Troppo spesso il pesce non è presente sulla nostra tavola, un po' perchè per molti non è una abitudine comprarlo, un po' per gusto ma sopratutto perchè spesso non si è tanto bravi a cucinarlo!
Lo sgombro è un pesce davvero eccezionale e troppo poco conosciuto: è ecosostenibile, fonte di proteine , poco costoso e ricco di omega tre. Quest'ultimi sono acidi grassi “buoni” e sono fondamentali per la salute...
