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Venere...
RICETTA PAELLA DI RISO VENERE
Ingredienti
Riso Venere (quantità vedere nel piano alimentare)Gamberoni interi*
zucchinecarotecipollepeperone giallopeperone verdeolio extravergine di olivapepecoriandolo (fresco se possibile)*altro pesce a scelta (facoltativo)
Preparazione
Lessare il Riso Venere per 35 minuti circa. Scolare e conservare un po' di acqua di cottura.Preparare una julienne di zucchine, carote, cipolle, peperone...
Un gustosissimo piatto unico, estivo ed equilibrato: le freselle agli sgombri
Lo sgombro è un alimento eccellente ed ha un costo piuttosto contenuto! E' un pesce azzurro, ed oltre ad essere fonte di proteine si caratterizza per la grande ricchezza di omega 3, importante per contrastare elevati livello di colesterolo cattivo .
Ingredienti
- aceto di mele quanto basta;
- basilico ;
- cetrioli ;
- cipolla di tropea;
- olio extravergine (vedere la quantità nel piano alimentare)
- pomodorini;
- insalata o verdura...
Fresche idee ......ghiacciolose!
Un gustosissimo spuntino sano, equilibrato, fresco e senza
aggiunta di conservanti ideale per tutta
la famiglia!
Mangiar sano e non è essere a dieta!
Ghiacciolo
alla frutta
Oltre che sani e buoni, questi ghiaccioli sono bellissimi da vedere. A seconda dello spessore delle vostre formine per
ghiaccioli. Scegliete succo di limone diluito in acqua o della semplice
acqua fresca. Inserite le fettine di frutta...
Per un'abbronzatura .....con gusto!
Con le dovute cautele e con gradualità il sole fa bene! In effetti e proprio attraverso i raggi solari l'organismo sintetizza la vitamina D, fondamentale per le ossa e notevole regolatrice della risposta immunitaria.
Per aiutare la tintarella, gli alimenti possono aiutarci ad avere un'abbronzatura perfetta....ma solo a determinate condizioni!!
CAROTE, MELONE, ALBICOCCHE, PESCHE E VERDURE A FOGLIA VERDE SCURO...
Mezze maniche fucsia
Sfizioso piatto unico, originale, colorato e gustoso!
ricotta = proteina
asparagi e barbabietola = fibra
pasta = carboidrato
olio e noci = grassi
immagine presa da :http://iconsiglidimorgana.blogspot.it/2012/09/mezze-maniche-fucsia.html
Ingredienti (le quantità sono quelle riportate nel piano alimentare)
- ricotta ;
- mezze maniche;
- asparagi freschi a volontà;
- cipolla, carota e sedano quanto basta;
- due...
Piadina di segale
Piadina di segale
Passando tra gli scaffali del supermercato, mi è venuta una gran voglia di piadina. Per "deformazione professionale " ho iniziato a leggere l'etichetta degli alimenti di una piadina tra le più classiche. Non ce l'ho fatta. Non l'ho comprata!!!!
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo "0", acqua, grasso vegetale (8,2%), olio di oliva (3,3%), destrosio (1,9%), sale, amido di mais, lievito naturale.
Questa è...
orecchiette con cime di rapa e prosciutto crudo!
Un fantastico piatto unico:
- orecchiette = carboidrati;
- prosciutto crudo = proteine;
- cime di rapa = fibra
- olio per condire (nella giusta quantità) = lipidi
(Si raccomanda di non superare le porzioni suggerite nel piano alimentare!!)
Dopo aver bollito le cime di rapa (quantità a volontà), versarle in una padella con un filino di olio. Saltare in padella insieme al prosciutto crudo tagliato a cubetti.
Scolare le orecchiette...
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La nostra amica Rosy, oggi propone una buonissima zuppa ai cereali.
Che bonta! Grazie Rosy
Orzotto con zucchine e carote
Ingredienti x 3 persone:
- 1 zucchina
- 1 carota
- 160g di orzo perlato
- 1 cuore di brodo
- olio EVO 3 cucchiai
- acqua q.b. (per il brodo)
Preparazione:
Mettere sul fuoco una pentola d'acqua con il cuore di brodo e farlo scioglere.
Lavare le verdure e pelare la carota; tagliare le verdure a listarelle...
Ospiti a cena? Cosa ne pensi di questa ricetta? Il giusto compromesso tra la voglia di cucinare una pietanza gustosa e sfiziosa sena abusare con le calorie. Questo significa imparare a mangiare senza sentirsi a dieta!
Barchette di belga e pesce spada
INGREDIENTI
ravanelli
insalata riccia di consistenza tenera
coste di sedano prese dal cuore
pesce spada affumicato
olio extra vergine di oliva
foglie di cicoria belga piuttosto...
Lista pesce fresco, una ricetta veloce e gustosa!
POLPO UBRIACO
Ingredienti per 4 persone:
- menta fresca;
- aglio;
- capperi;
- 50 gr di olive;
- vino rosso 1 bicchiere;
- prezzemolo, origano e sale;
- polpo 1 kg;
- olio extra vergine;
- carota;
Preparazione
Pulisci e lava il polpo senza togliergli la pelle, trasferiscilo in una casseruola e cuocilo coperto a fuoco dolce per 10 minuti; Continua la cottura alzando la fiamma per altri 20 minuti. Togli il...
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